07 / 10 / 2024
Les insectes, une réponse aux défis du petfood
Face à la baisse de disponibilité des co-produits carnés et aux attentes des consommateurs exigeants, comment les ingrédients à base d’insectes peuvent-ils répondre aux nouveaux défis de l’industrie du petfood ?
Une alternative innovante pour surmonter les défis d’appétence et de raréfaction des co-produits carnés dans le petfood
Alors que l’industrie du petfood évolue face aux nouvelles attentes des consommateurs, elle doit relever plusieurs défis majeurs : garantir des formulations qui plaisent aux animaux tout en répondant à la raréfaction des co-produits carnés traditionnels. Dans ce contexte, les protéines d’insectes, notamment celles issues des larves de mouches soldat noires, apparaissent comme une solution à la fois innovante et durable. Non seulement elles permettent de pallier la baisse des ressources carnées, mais elles répondent également aux exigences strictes de cette industrie.
L’un des défis majeurs pour l’introduction d’ingrédients alternatifs dans les formulations d’aliments pour chats est leur acceptabilité. En effet, les chats, connus pour leur caractère sélectif, sont particulièrement sensibles aux changements alimentaires. Garantir que les protéines d’insectes soient appétentes est donc un élément clé pour assurer leur adoption par l’industrie du petfood.
Une étude récente menée par l’Université de Wageningen, en partenariat avec un acteur de l’industrie des insectes, a exploré cette question. En comparant un régime à base de protéines d’insectes à un régime classique à base de volaille, les résultats ont montré que les chats acceptaient bien la nouvelle formulation. Ces protéines, issues des larves de mouches soldat noires, ont non seulement satisfait les félins sur le plan gustatif, mais elles ont aussi démontré une digestibilité comparable à celle des protéines animales traditionnelles, tout en ayant un impact positif sur la santé intestinale grâce à leur potentiel prébiotique.
Une réponse à la raréfaction des co-produits carnés
L’appétence étant confirmée, l’introduction des protéines d’insectes dans les formulations pour animaux de compagnie permet aussi de répondre à une autre problématique grandissante dans l’industrie : la raréfaction des co-produits carnés. Traditionnellement, l’industrie du petfood valorise les sous-produits de la production de viande destinée à la consommation humaine. Cependant, plusieurs facteurs influencent aujourd’hui leur disponibilité :
- Baisse de la consommation de viande : De plus en plus de consommateurs réduisent leur consommation de viande, limitant ainsi la production de sous-produits carnés.
- Concurrence pour les co-produits : Ces mêmes co-produits sont également sollicités par d’autres industries, comme l’aquaculture ou la production de biocarburants, ce qui en augmente la rareté.
- Croissance de l’industrie du petfood : Le nombre de propriétaires d’animaux ne cesse d’augmenter, tout comme la demande pour des aliments de haute qualité, ce qui met encore plus de pression sur les ressources limitées en protéines animales.
Une alternative résiliente face aux différents enjeux de l’industrie
Dans une industrie historiquement centrée sur la valorisation des co-produits carnés issus de la chaîne alimentaire humaine, la baisse de la disponibilité de ces ingrédients pose un véritable défi. La diminution de la consommation de viande, la concurrence avec d’autres industries et la croissance du marché du petfood réduisent progressivement l’accès à ces ressources traditionnelles.
Dans ce contexte, les protéines et huiles d’insectes, comme celles d’hermetia, apportent une réponse efficace en tant que nouvelle source de protéines. Ces insectes transforment des matières organiques en nutriments de haute qualité, apportant une flexibilité cruciale à l’industrie du petfood en matière d’approvisionnement. .
En plus de leur résilience en matière d’approvisionnement, les protéines et huiles d’insectes contribuent également à diversifier les sources de protéines sans bouleverser les chaînes d’approvisionnement existantes. Elles permettent ainsi aux fabricants d’anticiper les éventuelles pénuries tout en continuant à offrir des formulations nutritionnelles adaptées aux besoins des animaux de compagnie.
Notre volonté d’accompagner l’industrie du petfood.
Chez Everfly, nous nous engageons à accompagner cette transition en fournissant ces ingrédients qui s’intègrent parfaitement dans les formulations des fabricants d’aliments pour animaux de compagnie. En tant que fournisseur d’ingrédients, nous visons à travailler en étroite collaboration avec les fabricants pour leur proposer des alternatives durables et innovantes qui répondent aux besoins nutritionnels et gustatifs des animaux tout en anticipant les défis à long terme liés à la disponibilité des co-produits carnés
Nos protéines et huiles d’Hermetia ne sont pas seulement une solution pour alternative aux problématiques de l’industrie, elles sont également une réponse aux exigences d’appétence et de santé des animaux. En fournissant des ingrédients qui se distinguent par leur digestibilité et leur potentiel prébiotique, nous souhaitons aider nos partenaires à formuler des produits de qualité qui répondent à toutes les attentes des consommateurs.
